Nakupte ještě za 1 000,00 Kč pro dopravu ZDARMA!
ks
Není uvedena
Objednat
Váš košík je prázdný!
Obsah košíku Přepočítat
CS
 
Nakupte ještě za 1 000,00 Kč pro dopravu ZDARMA!
ks
Není uvedena
Objednat
Váš košík je prázdný!
Obsah košíku Přepočítat

Rivalta

Zemědělská společnost se zrodila z vášnivé práce Alessia Cladart, který ze starých rodinných vinic dokázal vytvořit profesionální podnik vázaný na tradici a na hledání kvality. Filosofií rodiny je neustále vyvíjet co nejkvalitnější výrobky, které jsou díky dokonalé syntéze hroznů, půdy a slunce v naprosté harmonii. Dcera Daniela dnes spolu se svými spolupracovníky obětavě následuje cestu, kterou nastavil zakladatel společnosti. Nesčetná uznání získaná v průběhu let svědčí o úspěšnosti této cesty, ale současně i k inovaci a modernizaci tak jedinečného výrobku jakým je Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.


Vinice

Vinice společnosti Dea-Rivalta se rozkládají v prudkých kopcích, které od Valdobbiadene směřují ke Coneglianu a jsou vetknuté do nádherné krajiny charakterizované specifickými klimatickými podmínkami, které spolu s daným typem půdy pomáhají pěstování tohoto typu révy (Glera). Je to půda Prosecca, vína autentického a naprosto odlišného od jakéhokoliv jiného druhu. Půda, která díky svým organoleptickým vlastnostem zajistila italským bublinkám důležitou roli srovnatelnou s tou, která byla předtím přisuzována pouze francouzskému šampaňskému. Společnost se rozhodla zachovávat tradiční technologii a ošetřovat révu pouze výrobky šetrnými k životnímu prostředí. Ručně trhané hrozny se tak dostanou do vinařství ve své přírodní podobě, se správným podílem cukernatosti, kyselosti a aroma.

Oblast pěstování Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG je jedna z nejdůležitějších vinařských oblastí Prosecca v Itálii i na světě. Do této oblasti patří 16 obcí, podél kopcovitého hřebenu mezi Valdobbiadene a Conegliano. 5000 hektarů půdy na nejslunnějších částech v nadmořské výšce od 50 do 500 m patří jenom vinicím. Mírné klima zaručuje vytvoření ideálního prostředí pro pěstování vína. Díky velké rozdílnosti typu podloží, sklonu, oslunění a délce svahu, získává Prosecco od místa k místu jiný charakter. Je to bezpochyby nádherná i lehce zvlněná krajina, kde se střídá jasně zelená barva vinic s tmavě zelenými lesy, které se na podzim barví do tisíce odstínů červené, okrové a zlaté s modrým pozadím předhůří Alp na severu. Staré kostely, elegantní kláštery a pěkné kamenné vesnice, starobylé vily a paláce obohacují zemi s dlouhou historií. Restaurace a typické vinotéky nabízejí možnost doprovodit vynikající tradiční pokrmy skleničkou Prosecca.

Během roku se zde koná nespočet zajímavých akcí a mnohé se vážou přímo na víno. Od března do června probíhá v různých obcích Pedemontany řada výstav, které oslavují jaro v Coneglianu Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Třetí týden v květnu se v interiérech Castello di San Salvatore v Susegana koná akce s názvem Vino in Villa. Událost, kde se za účasti novinářů, odborné veřejnosti i konzumentů prezentují a hodnotí výrobci Prosecca Superiore. V září se koná v nádherné scenérii Benátek Forum Spumanti d´Italia. Pokud bude návštěvník chtít, může se nechat vést téměř za ruku po trase Strada del Prosecco e Vini Colli Conegliano Vladobbiadene, která spojuje obce s výrobou Prosecca Superiore a seznámit se tak s nejkrásnějšími místy celé oblasti. Krajina a víno jsou zde tak pevně spojeny, že poznat jedno znamená užívat si zároveň i to druhé.

Číst dál...