Nakupte ještě za 1 000,00 Kč pro dopravu ZDARMA!
ks
Není uvedena
Objednat
Váš košík je prázdný!
Obsah košíku Přepočítat
CS
 
Nakupte ještě za 1 000,00 Kč pro dopravu ZDARMA!
ks
Není uvedena
Objednat
Váš košík je prázdný!
Obsah košíku Přepočítat

Villa Canestrari

Rodina Bonuzzi vyrábí vína více jak 125 let a od vzniku vinařství Villa Canestrari, sloučením historických vinařství Franchi a Bonuzzi, si zakládá na vysoké kvalitě svých vín.

Filozofie: Sto dvacet pět let tradice je důležité dědictví, množství znalostí, historie a hodnoty, které chceme udržet a dále rozšiřovat prostřednictvím vína. Naše vinice se nacházejí jak v oblasti Valpolicella, tak v Soave, což nám dovoluje vyrábět oba druhy vína. Půda, díky odlišnému mikroklima, produkuje vinnou révu, která svou jedinečností výrobu obohacuje.

Sklepy: Strukturovaná a harmonická červená vína jako je Amarone a Recioto della Valpolicella, která jsou výsledkem důkladného třídění vinné révy na vinohradu, dozrávají v malých dubových sudech a ukládají se do podzemních starých sklepů v Illasi a Colognola.Také část bílých vín se ukládá k dozrání a získání zajímavých vín jako je Soave “Auge” DOCG,  Recioto di Soave “Alesium” nebo původní Tanbè Bianco.Setkání čtyř generací vinařské tradice a vizí brilantního a kreativního vinaře Luigi Andreoli, přispělo ke vzniku vína z Villa Canestrari.Výsledkem jsou vína s osobitým specifickým charakterem a tradicí.

Území: Zvláštní struktura, kterou Alpy v naší oblasti utvořily, chrání plodiny před studenými severními větry. Současně na ně má významný vliv jezero Lago di Garda. Lago di Garda má téměř středomořské klima a malé množství sněhových srážek. Díky tomu se zde daří vinné révě, olivovníkům a agáve.

Půda: morénově-ledovcového a sopečného původu zachovává v každém údolí různé zvláštnosti. Tento aspekt spolu s vlivem klimatu podporuje růst původních odrůd vinné révy jako Corvina a Corvinone, která se používá pro výrobu vín Valpolicella, Garganega a vinné révy Trebbiano, ze které se vyrábí Soave.

Vinice: Všechny vinice se nacházejí v kopcovité oblasti na východ od Verony, která se nazývá Val d’ Illasi a rozkládá se mezi obcemi Colognola ai Colli a Illasi. Charakter produktů určuje půda. Ta je zde vápencová, štěrková, vulkanického původu nebo je tvořena vrstvou sopečných úlomků a vápencových usazenin z moře. V posledních letech jsme obnovovali vinice dle kritérií, které zhodnocují a zdůrazňují kvalitu a jedinečnost výrobků aniž by to ovlivnilo jeho typické vlastnosti. S nadšením hospodaříme přibližně na dvaceti hektarech půdy částečně metodou Guyot a část přináleží veronskému způsobu Pergola Veronese.

Číst dál...

Produkty od výrobce Villa Canestrari

Výsledky 1 - 8 z 8